CIBORIS | Uitnodiging opleiding staalnameplannen Maandag 2 juli 2018 (in Dutch)

Uitnodiging opleiding staalnameplannen
Maandag 2 juli 2018

Hoe kunnen agrofood bedrijven de toepassing van staalnameplannen optimaliseren?

Maandag 2 juli 2018 | 9u00 - 17u00

Staalnameplannen vormen een belangrijke tool om de werking van het Food Safety Management System (FSMS)/Quality Management System (QMS) te verifiëren in agro-food bedrijven. Er zijn verschillende staalnameplannen en elk staalnameplan heeft een specifiek doel. Het is belangrijk om rekening te houden met het doel van het staalnameplan en om het staalnameplan goed in te plannen binnen de FSMS/QMS van het bedrijf. De scope van staalnameplannen zijn microbiologische en chemische (contaminanten en residuen) gevaren.

Het is de bedoeling om tijdens deze studiedag de volgende thema’s toe te lichten en te bespreken:

  • De rol van staalnameplannen in het kader van FSMS/QMS
  • De kenmerken (het doel, de link met wetgeving, de statistische achtergrond, beperkingen, de voor- en nadelen) van de verschillende staalnameplannen
  • Risicogebaseerde staalnameplannen: methodiek en presentatie van verschillende methoden uit de praktijk en autocontrolegidsen.
  • Concept van trendobservatie en trendanalyse voor verwerking van resultaten
  • Oefeningen betreffende staalnameplannen & bespreking eigen case-study van de deelnemers.

We organiseren een volle dag opleiding in kleine groep (10 personen) zodat interactie en discussie mogelijk is. Doelgroepen zijn kwaliteits- en aankoopverantwoordelijken in de agro-voedingsindustrie. Certificaat van deelname wordt voorzien.  Deelnemers kunnen hun eigen staalnameplan ter discussie meebrengen alsook specificaties betreffende 1 grondstof en 1 eindproduct als oefening. 

Praktische info:

  • Lesgevers:
    • Liesbeth Jacxsens leidt Ciboris met als doel wetenschappelijke gebaseerde opleidingen en kennisoverdracht naar de agro-voedselketen te voorzien. Ze heeft een ruime ervaring betreffende voedselveiligheid- en kwaliteitsmanagementsystemen en risicobeoordeling in de agro-voedselketen.
    • Sandra Rueda is bio-ingenieur van opleiding met verschillende jaren ervaring binnen de agro-voedselketen. Zij ondersteunt Ciboris als adviseur validatie en verificatie kwaliteitszorgsystemen in agro-voedselketen.
  • Datum: Maandag 2 juli 2018 | 9u00 - 17u00
  • Programma:
    • 09:00 – 10:45 – Theorie
    • 10:45 – 11:00 – Pauze
    • 11:00 – 12:30 – Theorie
    • 12:30 – 13:15 – Lunch
    • 13:15 – 14:30 – Theorie & vragen
    • 14:30 – 14:45 – Pauze
    • 14:45 – 17:00 – Praktische oefeningen (eigen staalnameplannen & case studies)
  • Locatie: Ciboris (Primoris Holding) – Technologiepark 2/3, 9052 Zwijnaarde
  • Kostprijs: (inclusief slides, referentiedocumenten, lunch & certificaat) : 750 EUR (excl. BTW)                     

Inschrijvingen:

De plaatsen zijn beperkt, dus schrijf zo snel mogelijk in via info@ciboris.org (factuur wordt na inschrijving toegestuurd) met vermelding van de facturatiegegevens.

Hopelijk tot dan,

 

Met vriendelijke groeten

Liesbeth en Sandra

© 2018 - Ciboris vzw | alle rechten voorbeho

Date: 
Monday, July 2, 2018